サビたアマゴ！

２１日（土)早朝、４時３０分から一時間弱の釣りでした。最近何かと忙しくゆっくり釣りが出来ません。かといって、ゆっくり釣っていても釣果はあまり変わっていなかったと思いますが。

近所の蓮根畑の様子です。花言葉は沈着・休養・雄弁・離れる愛だそうです。私が生まれてはじめてしゃべった言葉は「天上天下唯我独尊」です。そんなわけ無いか？

蓮根（れんこん）

皆食べてる蓮根にはビタミンCが豊富に含まれて居ます。食物繊維はもとより今話題のポリフェノールも含まれて居ます。

蓮根を切って暫らく置いておくと青っぽくなるのはポリフェノールが、空気中の酸素と反応するからだそうです。