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蕎麦の選別には「唐箕（とうみ）」と言う
昔からある穀物を精選して、混ざっている ゴミやホコリ、葉っぱ などの異物を取り除く 農機具です。 構造はいたって簡単なの ですが大変役に 立ちました。 <<<< 昔はこんなのでした（広辞苑より) |
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唐箕は、藤野さんの友人からお借りしました。
現在の唐箕は１０Kg程のもので右手で羽のついた 風車を回し、左手で蕎麦の落とし具合を調節 して、枯葉などの異物を吹き飛ばします。 この調節がなかなか難しかったです。 |
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前回に採りきれていなかった蕎麦の実を
もう一度採っている所です。 約５Kgは有りました。結局、全部で約3５Kg と予想していた収穫量には届きません でしたが、まずまずでしょう。 |
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当日の参加者です。 右から冨士センセ・藤野さん・ 小林 早苗さん・杉原さん・浅井さん・井上さん・高羽みどりさんとお子さんの七星ちゃん・小林 督治さん。それと私（大友 秀一)でした。 |
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最初は、うちわで扇いでする予定でした。その後、大きな扇風機で枯葉などを 取り除こうとしましたが、なかなか上手くいきません。 そこで登場したのが「唐箕」です。唐箕は小学校の頃に習った記憶がありますね。 昔の人が作った物と、大きさこそ変わったとは言え、構造は殆ど同じです。 さて、取れた蕎麦の量は約３５Ｋｇ。ということは、そば粉にした場合、約３０％が 天使の取り分（？物が違うか）とすると、２４.５Ｋｇ。１００ｇ一人前とすると だいたい２５０人前のお蕎麦が出来るはずです。 さて、お味のほうはいかがな物でしょうか？ |
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